烘焙幸福，甜蜜在心

曲阳路街道阳光心园烘焙技能培训

导语：为更好的提高曲阳路街道阳光心园学员的动手能力， 6月18日下午，曲阳路街道阳光心园携手上海杨浦阳光社区服务管理中心社工一起为学员们开展了“烘焙幸福，甜蜜在心”烘焙技能培训，共有10名师生共同参加。

培训中，首先是心园老师和社工为学员们教学了曲奇饼干和蔓越莓饼干的制作方法，在简单介绍了原材料之后就开始了称重配比，然后学员们就开始学习如何拌料以及裱花饼干。学员们也是第一次制作曲奇饼干，在制作手法上没有经验，所以社工和老师一起教学，通过多次练习辅以模具的帮忙，学员们也制作出了满意的作品。接下来就是烤制的过程，学员们在老师指导下把烤盘放入烤箱中，不多久美味就出炉了，大家品尝了自己的作品，都觉得非常成功。

通过烘培技能培训，能够让学员们加强生活自理能力的提高，丰富学员的业余文化生活。