项目展示

暖心冰皮 浓情中秋

所属:项目展示 | 时间:2016-09-12 | 浏览:671

 

暖心冰皮 浓情中秋

——江浦路街道三阳机构中秋节活动

月到是秋分外明,又是一年团圆日。今日我们相聚在江浦路街道三阳机构,杨浦阳光的社工为学员们策划了一场“暖心冰皮 浓情中秋”的冰皮月饼DIY的活动。活动也是邀请到了杨浦区发改委的志愿者们一起共同参与。

虽说活动是下午2时准时开始,但是大家一听说今年要做冰皮月饼,就非常期待了。早上就已经做好了所有的事先准备工作。大家放好了锅碗瓢盆,准备好了所用材料,就准备下午大展身手了!

许多学员都是这回第一次接触到了冰皮月饼,大家先听社工讲述了基本的制作原理,在基本搭配好了面粉和水的比例后,大家都迫不及待的开始揉面团了。冰皮粉因为比较黏,他们一开始不习惯,所以总会做的满手都是,在好不容易成型后,进入冰箱冷藏20分钟。然后我们就等待最后的包馅和压模了。

包馅成为了至关重要的一环,因为月饼皮的大小和馅料是二比一的比例,有些学员掌握不好比例,就会变成馅一大,这个月饼皮就包不进去了,我们也笑称是在做汤圆了。或者过小的馅,导致没有了“内涵”,成为了大饼。这些也成为了我们的手工制作小花絮。学员们后来慢慢找到了窍门,还自己创造性的选择了双面的压模。自己回首看看自己压出来的月饼,都觉得元气满满。一个个圆滚滚的,煞是好看。最后在我们全体老师和志愿者的帮助之下,大家成功完成了冰皮月饼的制作。

大家也是尝到了最后的月饼,冰冰的外皮之下里面是甜甜的馅料,也是吃在嘴里,甜在了心头。

今天发改委的志愿者老师们也十分给力,给大家也带来了一点中秋贺礼,他们也给学员们带来了属于他们的祝福。我们的学员们为了回报他们的善心,以一红歌舞表达对于他们的谢意。大家都度过了非常热闹的下午,收获颇丰。

月到双节分外明,节日喜气伴你行。人逢喜事精神爽,人团家圆事业成。最后大家都拿到了一盒月饼回家,祝大家都能够中秋快乐,心想事成!暖心的冰皮月饼,浓情蜜意的中秋节庆祝活动,都深深印刻在每个人的心中。

 

下一篇: 教诲如春风,师恩似海深

上一篇: 中秋月圆时 三阳喜相会

上海杨浦阳光社区服务管理中心
电话:021-51261800
邮箱:yg333@sina.cn
地址:上海市杨浦区杨树浦路3025号2楼219办公室
邮编:200090